Алкоголь и Свадебные Приемы - Все Вы Должны будете Знать
Уверенный Вы хотите, чтобы Ваши гости наслаждались на Вашем свадебном приеме, но если Вы не хотите сорвать куш, или закон здесь - то, что Вы должны будете знать, включая, как вычислить, сколько купить.
Бесспорно, одна из самых горячих тем, с которыми нужно иметь дело, планируя свадебный прием, иметь ли бесплатный бар или бар. Почему эта специфическая тема имеет тенденцию быть настолько спорной?
Хорошо, с одной стороны, некоторые люди скажут Вам, что это было бы грубо пригласить гостей на Ваш прием, затем попросило бы, чтобы они заплатили за их собственные напитки. С другой стороны, открытый бар - в котором Ваши гости пьют бесплатно, возможно в крошечные часы утра, если они длятся, что долго - мог бы оставить Вас со счетом, который навсегда останется гравированным в Вашей памяти.
Обе точки зрения хорошо взяты. Верно, что нельзя было бы обычно приглашать людей на обед или сторону с ожиданием, что они заплатят за то, чему Вы служите. Но одинаково верно, что люди имеют тенденцию быть чрезмерно снисходительными, не говоря уже о совершенно расточительном, с алкоголем, за который они не платят. Они возьмут глоток или два, записать их стакан и начать говорить, затем уйти. Позже, вместо того, чтобы возвратиться для их стакана, они достигнут бара, чтобы заказать еще один напиток. Так, каков ответ?
Варианты, Любой
Действительно нет правильного ответа, но есть варианты. Вы могли:
*Serve свободный удар шампанского. Так как это относительно легко в терминах содержания алкоголя, Ваши гости, как вероятно, не станут неприятными, даже если у них были больше чем их справедливая акция.
*Have бесплатный бар в течение первого часа или два. Этот подход будет препятствовать тому, чтобы Вы чувствовали, и взгляд, как скряга, но позволит Вам держать свой счет в банке в афроамериканце.
*Use подход "открываются и закрытый случай". Это требует покупательных бочонков пива или случаев пива хорошего качества, плюс несколько случаев вина хорошего качества. Так как Вы купили поставку заранее, Вы определите только, сколько тратится на напитки.
Для гостей, которые настаивают на питье, пока коровы не приходят домой или хотели бы кое-что более сильное, сделать бар доступным.
официанты *Have и официантки служат напиткам от подноса. Этот подход не только элегантен, это также весьма эффективно в затратах, потому что Вы остаетесь под контролем того, сколько потребляется.
Выберите несколько различных напитков, которые будут поданы, включая пиво и вино. Тогда сделайте так, чтобы штат циркулировал всюду по области приема в предзапланированных интервалах. Возможно официанты и официантки могли бы предложить напитки, когда прием начинается, тогда как раз перед или во время обеда, тогда несколько раз позже вечером, но не в течение ночи. С обслуживанием подноса Вы гость не будет платить за их напитки, но это все еще будет намного более дешевым чем наличие бесплатного бара.
Приемы Приема
Если Вы планируете иметь Ваш прием в доме или заднем дворе, и Вы не будете использовать поставщика провизии, вот то, что Вы должны будете знать.
В этой ситуации бар - просто не один из доступных выборов. Это противозаконно, чтобы продать алкоголь без лицензии ликера. (Вы не хотели бы потратить Ваш медовый месяц в тюрьме).
Если дом не будет оборудован одним, то Вы будете нуждаться в арендованном баре (или крепкий стол или два, одетый к полу или основанию с полотном). Запланируйте снабдить бар или стол (ы) с пивом, водкой, ромом, виски, текилой, ликеры (ликёр), бренди, джин, вино, сверкающий сок, и возможно удар.
Предложение сверкающего белого вина также хорошо. Если Вы планируете служить шампанскому (Хотя только сверкающее белое вино, сделанное в области Шампанского Франции, можно действительно назвать шампанским, люди часто обращаются к любому игристый тем названием)., ожидайте платить больше. Приличная бутылка (Вы только разочаруете истинного знатока, и они - умирающая порода). будет стоить между 10 $ и 12 $ и будет служить семи - восьми очкам. Даже по этим ценам в бутылку, Вы можете хотеть зарезервировать это для тоста.
Заимствуйте или магазин для гида бармена (Чиновник г. Boston Deluxe Гид Бармена, например). Для Вашего mixologist Вы могли бы также снабдить такие вещи как лимоны, рампа, сельдерей, вишни мараскина, и маслины. Вы будете также хотеть иметь воду соды, тонизирующую воду, сверкающую воду, кокс, рыжее пиво, и несколько других безалкогольных напитков, плюс палки swizzle и салфетки коктейля. Последний, но не в последнюю очередь, не забудьте иметь вполне достаточную поставку льда (сокрушенный и возведенный в куб) под рукой.
Стандартные Руководящие принципы для Потребления
Ожидайте, что у каждого гостя будет четыре - пять напитков на приеме. Вы получите двадцать пять напитков от одной пятой ликера, если Вы используете пони на одну унцию, чтобы сделать их с одной унцией алкоголя каждым. Используя полторы унции алкоголя (то есть, глоток спиртного "полторы унции"), Вы получите восемнадцать напитков в пятый из алкоголя. Единственный случай алкоголя содержит двенадцать бутылок. Принятие, что Вы используете одну унцию алкоголя, чтобы сделать каждый напиток, тогда один случай, приведет к 300 напиткам.
Если Вы хотели бы служить разливному пиву, половина бочонка приведет к 260 очкам на восемь унций пива. Семь случаев пива приведут к тому же самому количеству.
Относительно нераскрытых бутылок алкоголя, не будьте слишком обеспокоены по снабжению. Лучше иметь слишком много, а не недостаточно. Кроме того, нераскрытые бутылки алкоголя могут обычно возвращаться в магазин.
Закон и Ваша Ответственность
Само собой разумеется, это противозаконно, чтобы подать алкоголь любому под юридическим возрастом, с которого разрешается употреблять спиртные напитки. Успокоившийся факт - то, что суды последовательно постановили, что рестораны, поставщики провизии, и хозяева материально ответственны, когда младшие, которые являются поданным алкоголем, ранены, становятся вовлеченными в автомобильную катастрофу, или нарушают закон.
Вы можете также считаться ответственными за взрослого, который получает повреждение, станьте вовлеченными в автомобильную катастрофу, или шаг за пределами закона после питья слишком много в Вашем доме. Поставщики провизии и рестораны являются подлежащими той же самой ответственности.
Ваша лучшая защита против юридической ответственности, вовлекающей алкоголь, должна запланировать заранее и реагировать заметно. Если Ваш прием должен быть обслужен, обсудите план действия с поставщиком провизии перед рукой. Он или она несомненно будет сотрудничать.
Избегите служить соленым продуктам, так как они делают людей измученными жаждой. Продукты высоко в белке - такие как мясо, рыба, яйца, и сыре помощь, чтобы держать Ваших гостей трезвыми.
Как только человек выпит, очень поздно достигнуть горшка кофе. Предоставление Вашего счастливого выпитого кофе только сделает его или ее hyper и нервный. Если Вы должны отрезвить кого-то, попытайтесь заставить человека пить воду, которая растворит алкоголь в их системе и промоет это.
Ни в коем случае, не позвольте тому двигателю независимо от того человека, что они говорят. Вместо этого призовите к такси или найдите, что другой водитель отводит человека домой.
Об Авторе
